GEÇİŞ
ZAMANI :
Bebeğiniz dört aylık
olana dek diyetini anne sütü ve/veya hazır mama oluşturmaktadır
(Çocuk hekiminiz buna, vitaminler ve demir ekleyebilir).
Dört ile altıncı aylar arasında katı gıdalar eklemeye başlayabilirsiniz.
Bazı bebekler üç aylıkken katı gıdalar almaya hazır duruma
gelmesine karşın dil atma refleksi genellikle dördüncü aydan
itibaren kaybolmaya başlar. Aslında emme işlevinde önemli
bir rolü olan bu refleks yüzünden bebek, ağzına sokulan
her şeyi; kaşığı, yiyecekleri diliyle iter. Dördüncü aydan
itibaren bebeğinizin enerji gereksinimi artacaktır. Bebeğinize
ek kalori sağlayacağından dördüncü ve altıncı aylar arasında
katı gıdalara başlamak idealdir. Katı gıdaları vermeye başlarken
gün içinde siz ve bebeğiniz için en uygun beslenme zamanını
saptayın. Bu günün herhangi bir saati olabilir. Sizin en
rahat olacağınız dikkatinizi dağıtacak başka işlerinizin
olmadığı bir zamanı tercih etmeniz doğaldır. Sonraları,
büyüdükçe sizlerle birlikte sofraya oturmak isteyeceğini
unutmayın. Yedirirken başını çevirir veya ağlarsa onu zorlamayın.
Katı gıdalara her ikinizin de zevk alacağı, hoşnut kalacağı
bir dönemde başlamanız, herhangi belirli bir zamanda başlamaktan
çok daha önemlidir. İstemiyorsa zorlamayın, emzirmeye ve
ya biberonla beslemeye bir-iki hafta daha devam ettikten,
sonra tekrar deneyin.
Çocuğunuz ek gıda almaya
hazır olduğunda size bazı ipuçları verecektir. Bu ipuçları
şunlardır:
-
Ağıza verilen yiyecekleri dil ile dışarı
atma refleksinin kaybolmaya başlaması (dudaklarına kaşık
değdiğinde ağzını açmasıyla beraber dilini dışarı doğru
çıkarmaması)
-
Başını tamamen rahatça dik tutarak oturabilmesi
-
Yiyecek verildiğinde ağzında tutabiliyor
ve yutabiliyorsa.
-
Isırma, çiğneme-yutma koordine hareketlerinin
başlaması
-
Herhangi bir nesneyi parmakları ile tutabilmesi
-
Başlangıçtaki emme şeklinin daha olgunlaşması
ve emmenin adeta bir sıvı içiyormuşçasına güçlenmesi
-
Parmakları ile tuttuğu nesneyi ağzına
götürebilmesi
-
Yiyeceği gözleri ile takip edebilmesi
ve yiyecek verilince ağzını açması
-
Diş çıkarmaya başlıyorsa, çocuğunuz anne
sütü yanında ek gıdalar almaya hazır demektir. Unutmayın,
4.ayından sonra her çocuğun ek gıda almaya hazır olma
yaşı değişiktir.
EK
GIDALARA NASIL BAŞLAMALI ?
Boğazına
kaçma riskini en aza indirgemek için bebeğinizin oturur pozisyonda
(kucağınızda veya mama sandalyesinde) olmasına dikkat edin.
Katı gıdaları kaşıkla verin. Bazı anne-babalar bunları biberonla
vermeye çalışırlar. Bu yöntem bebeğin nefes borusuna yiyecek
kaçma riski açısından sakıncalıdır. Ayrıca her öğünde aldığı
besin miktarını aşırı bir şekilde artırabileceğinden aşırı
kilo alımına neden olur. Bebeğinizin oturarak yeme işlevine
-kaşıktan azar azar alarak, yudumlar arasında dinlenerek ve
doyduğunda durmayı öğrenerek- alışması gereklidir. Tüm yaşamı
boyunca onun sağlığını etkileyecek olan doğru yeme alışkanlıklarının
temeli bu dönemde atılmaktadır. Bebek kaşıkları bile bu dönemdeki
bebekler için fazla geniş olabilir. Bu yüzden en iyisi küçük
çay kaşıklarından kullanmaktır. Yarım çay kaşığı (tatlı kaşığının
çeyreği) veya daha az miktarlarla başlayın ve beslenme boyunca
onunla konuşurak yardımcı olun ("mmm, bak ne kadar güzel…").
Büyük bir olasılıkla, başlangıçta şaşıracak ne yapacağını
bilemeyecektir. Aşağılanmış veya kafası karışmış gibi görünebilir,
burun kıvırıp, lokmasını ağzında geveleyebilir veya tümüyle
reddedebilir. Bu tepkiyi anlamak zor değildir. Eskiden yedikleri
ile şimdiki yediklerinin arasındaki farkı gözönünde bulundurursanız
onu daha iyi anlarsınız. Katı gıdalara geçiş dönemini kolaylaştırmak
için şu yöntemi deneyebilirsiniz: Önce bebeğinize biraz süt
(meme veya hazır mama) verdikten sonra az bir miktarda katı
gıdayı yarım çay kaşıklık yudumlarda verin ve öğününü yine
süt ile bitirin. Bu yöntem çok acıktığı zamanlarda düş kırıklığına
uğramasını önleyebildiği gibi, kaşıkla beslenme deneyimini
meme emmenin verdiği hazla bağdaştırmasına yardımcı olacaktır.
Ne yaparsanız yapın, katı gıdalarla beslenmeye başladığınızda
yiyeceklerin çoğunu geri çıkaracak, bir kısmı yüzüne bir kısmı
önlüğüne bulaşacaktır. Bu nedenle katı gıdaları yutmayı becerene
kadar ona bir iki çay kaşığı vermekle yetinin beslenme öğünlerini
çok yavaş arttırın.
İlk kez
verilecek besinler haftada bir çeşit olacak şekilde verilmelidir.
Böylece bebeğin yeni besine alışması için zaman tanınmış olur.
Verilen besinlerin allerji yapıp yapmadığına dikkat ediniz.
Şüphelenilen gıda verilmediği zaman belirtilerin geçip geçmediğini
kontrol ediniz. Çocuğunuzun sevmediği yiyecekleri vermekte
ısrar etmeyiniz. 1-2 gün sonra tekrar deneyiniz. Ek besinler
tek öğün olarak az miktarda hazırlanmalıdır. Çocuğunuzun durumuna
göre miktar ve öğün sayısı arttırılmalıdır. Verilecek yiyecekler
doğal ve taze ürünler kullanılarak hazırlanmalıdır. Konserveler,
dondurulmuş yiyecekler, katkı maddeli hazır besinler verilmemelidir.
Hazırlanan besinler uzun süre oda ısısında bekletilmemelidir.
başa
dön
NEYLE
BAŞLAMALI ?
Birçok bebeğin
tanıştığı ilk katı gıda, pirinç maması (pirinç püresi)dır.
Bunu yulaf ezmesi ve arpa maması izler. Çok küçük bebeklerde
allerjik reaksiyonlara yol açabildiklerinden buğday ve diğer
tahıl ürünlerini daha sonra vermek uygundur. Küçük kavanozlarda
açılıp yemeye hazır olanlardan kullanabilir veya paketlerde
kurutulmuş bir şekilde satılan tahıl ürünlerine (cereal) hazır
mama, anne sütü veya su ekleyebilirsiniz. Hazır ürünlerinin
kullanımı daha kolaydır. Buna karşılık, kuru tahıl ürünlerinin
hem demir içeriği daha fazladır ve hemde kıvamını bebeğinize
uygun ayarlama olanağınız vardır. Özellikle bebekler için
üretilmiş ürünlerden satın alırsanız, bebeğinizin besin gereksinimlerinin
karşılandığından daha emin olursunuz. Bebeğiniz tahıl ürünlerini
kabul ettikten sonra yavaş yavaş diğer katı gıdalarla da tanışmaya
başlayabilir. Uygulayabileceğiniz sıralardan birisi: · Süzgeçten
geçirilmiş sebzeler; kabak, havuç gibi turuncu renkli sebzelerle
başlayın (birçok bebek için altı aydan önce hazmı zor olduğundan
mısır daha sonraları verilmelidir. · Meyveler; elma, armut
· Et; tavuk, dana, hindi, koyun (alerji riski daha yüksek
olduğundan deniz ürünlerine daha sonra başlanılmalıdır). Yeni
gıdalara teker teker başlayın ve üç-dört gün boyunca başka
yeni bir gıda vermeyin. Her yeni gıda ile birlikte ishal,
döküntü veya kusma gibi allerjik belirtilerin olup olmadığını
gözleyin. Bunlardan herhangi birini gördüğünüz anda, kuşkulandığınız
yiyeceği diyetten çıkarın ve çocuk hekiminize danışına kadar
tekrar vermeyin. Katı gıdalara başladıktan sonra iki-üç ay
içinde bebeğinizin diyeti; üç öğüne bölünmüş: · anne sütü
veya hazır mama, · tahıl ürünleri, · sebzeler, etler meyvelerden
oluşmalıdır. Sıklıkla alerjiye sebep olduğundan, yumurtaya
en son başlanır. Bebeğinizi yüksek kolesterol içerikli gıdalara
alıştırmayın ve yumurtayı haftada en çok üç kez verin. Bebeğiniz
oturmaya başladığı zaman bazı yiyecekleri eline vererek kendi
kendine beslenmeyi öğrenmesine yardımcı olabilirsiniz. Verdiğiniz
yiyeceklerin yumuşak, yutması kolay, ve solunum yollarını
tıkayamayacak kadar küçük tanelere ufalanır özellikte olmasına
dikkat ediniz. İyi pişmiş ve doğranmış yeşil fasulye, bezelye,
patates ve küçük parçalar halindeki kraker ve bisküviler bunlardan
bazılarıdır. Bu dönemde çiğnenmesi gerekecek gıdalardan vermeyiniz.
Günlük üç öğünün her birinde yemesi gereken miktar yaklaşık
120 ml veya bir küçük kavanoz dolusu rendelenmiş hazır bebek
mamasıdır (büyüklere göre hazırlanmış konserve gıdalar çoğunlukla
fazla tuz ve koruyucu katkı maddeleri içerdiklerinden bebeklere
verilmemeleri gerekir). Bu dönemde meyva sularına da başlayabilirsiniz.
Portakal ve diğer turunçgillerin suyu birçok bebekte rahatsızlık
yarattığı için bunlara altıncı aydan sonra başlamak daha uygundur.
Meyve suları özellikle çok verildikleri taktirde dışkıyı asidik
yaparak ve cildini tahriş edebilir. Bebekte kıpkırmızı ve
altı silinirken acı veren bir pişiğe yol açabilir. Bebeğin
altını olabildiğince açık tutup havalandırmak ve koruyucu
pomadlar kullanmak bu pişiği genellikle iyileştirecektir.
Bir süre için meyve veya meyva sularını azaltmanız da yararlı
olabilir. Bebeğiniz öğün aralarında susamış gibi görünüyorsa
su verebilirsiniz. Sıcak aylarda terleyerek su kaybedeceği
için günde daha sık su verin. Yaşadığınız bölgedeki sulara
florür katılıyorsa, su vermeniz ilerde dişlerde oluşabilecek
çürükleri önlemeye yardımcı olacaktır. Bebeğinize, konserve
veya kurutulmuş gıdalar değilde taze yiyecek vermek istiyorsanız
ne yapmanız gerekir? Bu durumda blender veya yiyecek öğütücüleri
kullanabileceğiniz gibi yumuşak gıdaları çatalla da ezebilirsiniz.
Hazırladığınız herşeyin yumuşak, tuzsuz, iyi pişirilmiş ve
taze olmasına özen gösteriniz. Pişirilmiş taze sebzeler ve
komposto meyveler (istisnalar için kutuya bakınız) hazırlanması
en kolay olanlarıdır. Muzu pişirmeden de ezebilirsiniz ancak
diğerlerini pişirmeniz gerekir. O anda yedirmeyeceğiniz gıdaları
derhal buzdolabına koyunuz. Bebeğinize vermeden önce de bozulup
bozulmadığını kontrol ediniz. Sizin hazırladığınız yiyecekler
hazır gıdalar gibi bakterilerden arındırılmadığı için daha
çabuk bozulurlar.
başa
dön
4
- 6 AY :
Anne sütü yeterli ise, en erken 5. aya
kadar ek besinlere başlamamak uygundur. Ancak bu dönem bebeğin
ek besinlere alıştırılma dönemi olarak kabul edilmeli ve bu
dönemde ek besin miktarının az tutulmasına dikkat edilmelidir.
4-5. aydan itibaren ek besinlere yoğurt, meyve ve sebze pürelerini
sırayla azar azar vererek başlayabilrsiniz. Sebze püreleri;
patates, havuç, kabak, taze fasulye, marul gibi yeşil sebze,
bir çorba kaşığı pirinç, bir çorba kaşığı mercimek ile hazırlanabilir.
Bunlar; 4-5 bardak su ile kaynatılır, iyice pişince tel süzgeçten
geçirilir, bir yaşına kadar tuz katmaya gerek yoktur. Ancak
bebek almıyorsa şeker katılabilir. Sebze çorbalarında nitritlerin
artmasına neden olan ıspanak ve maydanozu vermemeği tercih
etmelisiniz. Mevsimine göre elma, muz ve şeftali genellikle
ilk denenen meyvelerdir. Meyveler çiğ veya pişmiş olarak hazırlanabilir.
Daha önce ilk denenecek meyvenin portakal, mandalina veya
limon olmamasına dikkat edilmesini önermiştim. Çünkü bu meyveler
bazı çocuklarda gaz, karın ağrısı ve alerjiye neden olmaktadır.
Ancak bu sorunlar görülmemişse bu meyvalar çok iyi birer C
vitamini kaynağı oldukları için verebilirsiniz. Eğer sorun
görülmüş ise de 6. aydan sonra muhakkak yeniden deneyiniz.
Annelerin en çok merak ettikleri konulardan biri de, kavun
veya karpuzun bebeklere verilip verilemeyeceğidir. Bunlara
6-7. aylardan sonra başlanabilir, fakat besin değerinin düşük
ve vitaminden fakir olduğu unutulmamalıdır. Bebeklere meyve
verirken dikkat etmemiz gereken bir başka nokta da; meyve
ile anne sütünün birbirlerine yakın zamanlarda alındığında
anne sütündeki demirin emilimini azaltması sebebiyle meyve
ile anne sütü arasında 1,5-2 saat kadar ara verilmesi gerektiğidir.
Aslında anne sütünü yeterli miktarda alan bir bebeğe meyve
vermeğe 5. ayın sonunda veya 7. ayda başlamak daha iyi olacaktır.
Başlıca karbonhidrat kaynağı olan unlara da bu aylarda sütle
pişirilerek başlanabilir. Unların yapısındaki nişaştanın kolay
sindirilebilir hale gelmesi için ya 15 dakika kadar bir süre
pişirilmeli veya daha önceden hafifçe kavrulmalıdır. Cezve
içinde kahve pişirir gibi 1-2 dakikada hazırlanan muhallebilerde
nişasta taneleri çiğ kalacağından bebekte gaza veya fermentasyon
ishallerine neden olabilir. Bunun için ya unu çok kısık bir
ateşte hafifçe kavurmalı ya da sütü sulandırarak daha uzun
süre kaynaması sağlanmalıdır. İlk hazırlanan unlu muhallebiler
akıcı bir kıvamda olmalı, giderek koyu bir kıvama ulaşılmalıdır.
Bu dönemde kuskus, erişte, şehriye, makarna gibi hamurlu besinler
verilmemelidir. Unutulmaması gereken bir nokta da muhallebinin
günde bir öğünden fazla verilmemesi gerektiğidir. 6. aydan
itibaren bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir verilebilir.
Verilecek beyaz peynir suda bekletilmeli, sütün içine veya
sebze çorbasının içine ezilerek katılmalıdır. 5.-6. aylardan
itibaren bebeğinizin bardaktan içmesi için alıştırmalara başlayabilirsiniz.
Besinleri 4-6 ayda püre veya rende olarak hazırlayınız. Vitamin
değerlerinin korunması açısından cam rende kullanınız.
4-6. ay Çocuğunuza tek bir gıda türü içeren
yumuşak, topaksız, yarı sıvı tekli karışımlar verin. Bu gıdalara
en iyi örnekler; yoğurt ,meyve püreleri ve meyve suyu (elma,
şeftali, muz gibi), sebze püreleridir (kabak, havuç, patates
gibi)
başa
dön
7
- 8 AY :
6. ayın sonundan itibaren,
bebeğiniz tam bir öğün sebze püresi almaya başladığında, püreye
bir çorba kaşığı kıyma koymak yararlı olacaktır. Ayrıca baharatsız
ızgara köfte, haşlanmış balık veya tavuğun yağsız, beyaz eti
didiklenerek küçük parçalar halinde sebze pürelerine eklenebilir.
Süte şeker yerine bal veya pekmez koyarak daha yararlı besinler
kullanabiliriz. Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi bakliyatlar
da sebze püreleri, yoğurt veya değişik çorbalara katılarak
verilebilir. Ancak bunların gaz yapmaması için, iyice pişirildikten
sonra tel süzgeçten geçirilerek kabuklarından arındırılması
çok önemlidir. 6-7. aydan itibaren tereyağ da sebze çorbalarının
içinde verilebilir. Ancak bebeğinize vereceğiniz tereyağı
bir çay kaşığını geçmemelidir. Ayrıca az miktarda ızgara köfteye
de başlanabilir. Bir öğün ızgara köfte, balık veya tavuktan
30 gram kadar verilmesi yeterlidir. Merak edilen bir diğer
nokta da bebeklere beyin vermenin faydalı olup olmadığıdır:
Ne yazık ki beyinin büyük bir besleyici değeri yoktur ve bebek
beslenmesinde önerilmemektedir. 8. aydan itibaren, artık bebeğinize
uygun şekilde hazırlanmış sofra yemekleri verebilirsiniz.
Bunlar etli dolmalar, tarhana çorbası, etli sebze yemekleri,
şehriye çorbaları, ezilmiş makarna(haşlama suyu dökülmeden)
ve pilav olabilir. Sofra yemekleri ile birlikte, sularında
ezilmiş ekmek içi de verebilirsiniz. Ancak yemeği vermeden
sadece yemek sularının ekmekle verilmesi sakıncalıdır, bunu
unutmamalısınız. 8. aydan itibaren 1-2 çorba kaşığı karaciğer
rendesine de başlanabilir. Ancak karaciğer haftada birden
daha fazla verilmez. 8. aydan itibaren yumurta sarısına da
başlayabilirsiniz. Yumurta alerjisini önlemek için çok iyi
pişirilmelidir. Yumurta başlandığında azar azar verip, giderek
artırmak kuralına daha titizlikle uyulmalıdır. Haftada 2-3
defa yumurta verilebilir. Bir yaşına kadar yumurtanın akı
verilmemelidir. Besinleri 6-8 ayda ince kıyarak hazırlayınız.
6-7 ay Çocuğunuza iki çeşit gıda içeren
ikili karışımlar verin. Besinleri ince ince kıyın veya rendeleyin
bir sıvı veya yoğurtla karıştırın. Bu gıdalara örnekler; yoğurtlu
sebze püreleri, meyveli yoğurt, tavuklu sebze ,etli sebze,
tarhana çorbası, yoğurt çorbasıdır .Ayrıca bu dönemde yumurtanın
sarısı, beyaz peynir gibi kahvaltılıklarda vermeye başlayın.
başa
dön
9
- 11 AY :
Bu aylarda
bebeğinizin büyüme hızı yavaşlayacağı için, daha önceki aylara
göre, alacağı anne sütü azalacaktır. İştahsızlık gibi görünen
bu olayda, bebeğinizi zorlamayın. Kuskus, erişte, şehriye,
makarna gibi hamurlu besinleri bu aylardan itibaren yoğurtla
karıştırıp verilebilir. Makarna ve benzeri hamurlu besinlerin
haşlandıkları su atılmamalıdır. Hamurlu besinlere rendelenmiş
peynir, yoğurt veya domates eklenerek besin değerleri artırılabilir.
Verilecek Mamanın Özellikleri: Artık mamanın iyice ezilerek
püre haline getirilmesine gerk yoktur, mamayı çatalla ezmeniz
yeterli... Artık bebeğinizin eline kendi kendine yiyebileceği
besinleri de verebilirsiniz(ekmek, küçük parçalara ayrılmış-pişirilmiş
et-sebze gibi...). Ancak şu konuya da dikkat etmek gerekir:
Henüz bu dönemde bebeklerin dişleriyle öğüterek beslenme yetenekleri
olmadığı için verilen besinlerin dil üzerinde ezilerek yutulabilecek
besinler olması gerekir. Fındık, çiğ havuç gibi besinler bu
dönem için henüz uygun değildir.Besinleri 8 aydan sonra kalın
kıyarak veriniz .
7-9 ay Artık çocuğunuza üç veya daha fazla
besin türü içeren çoklu karışımlar verebilirsiniz. Bu gıdalara
örnekler; sebze çorbası, dolma ,baklagiller, ızgara köftedir.
Çocuğunuzun yemeklerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Dokuzuncu aydan sonra çocuğunuz aile sofrasına oturabilir.
başa
dön
1
YAŞ :
Bebeğiniz
1 yaşına geldiğinde, acılı ve baharatlı yiyecekler dışında
evde hazırlanan erişkin besinlerinin tamamını yiyebilir.
başa
dön
KATI
GIDALARA GEÇTİKTEN SONRA GÖRÜLEBİLECEK DEĞİŞİKLİKLER :
Bebek
katı gıdalar yemeye başladığında dışkısı daha değişken ve
katı bir hale gelecektir. Gıdasındaki artan şeker ve yağ oranı
dışkısının daha fazla kokulu olmasına yol açabilir. Bezelye
gibi yeşil sebzeler dışkısını koyu yeşil renge, pancar türü
gıdalar kırmızıya döndürebilir. Besinleri püre halinde yemiyorsa
bir kısmını hazmolmamış olarak dışkısında görebilirsiniz(bezelyenin
veya mısırın kabuğu gibi). Çocuğunuzun sindirim sistemi henüz
tam anlamıyla gelişmemiştir, ve bütün bunlar normaldir. Ancak,
dışkısı eğer aşırı gevşek, sulu veya sümüklü olursa bu sindirim
sisteminin aşırı bir şekilde tahriş olduğu anlamına gelebilir.
Bu durumda yediği mama miktarını azaltın ve daha sonra ise
yavaş yavaş tekrar alıştırmaya çalışın.
başa
dön
EK
VİTAMİN VE MİNARELLER
Hazır
mamalar gerekli bütün vitamin ve mineralleri içerdiğinden
bunlarla beslenen bebeklere ek bir vitamin vermeye gerek yoktur.
Anne sütü ile beslenen bebeklere D vitamini verilmeye devam
edilmesi gerekir. Anne sütü ile beslenen bebeklerin ilk dört
ay içinde ek bir demir gereksinimi yoktur. Doğumda vücudunda
bulunan demir depoları ilk aylardaki büyümesi için yeterli
olmasına karşın dördüncü ayda artık tükenmeye yüz tutmuş,
buna karşın büyümesi hız kazandığı için demire olan gereksinimi
artmıştır. Katı gıdalara başladığınızda gerekli demiri; tahıl
ürünlerinden hazırlanmış ve demir eklenmiş hazır bebek besinlerinden
(cereal), yeşil sebzelerden ve etlerden alacaktır. Silme,
dört yemek kaşığı tahıl ürününde (cereal) 7 mg. demir vardır.
başa
dön
DİKKAT
EDİLECEK HUSUSLAR :
-
Bebeğinize vereceğiniz ek gıdayı onun gelişim
düzeyine göre ağzında kontrol edebileceği ve yutabileceği
besinlerden yumuşak, pürtüksüz yarı sıvı besinler seçin.
-
Bebeğinize vereceğiniz her türlü gıda doğal
ve taze hazırlanmış olmalıdır.
-
Bebeğiniz için hazırladığınız besinlere
katı yağ, şeker, tuz ve baharat katmayın.
- Besinler hazırlanırken temizliğe çok önem verin, cam rende,
temiz su kullanın.
- Çocuğunuzu beslemeden önce, altını değiştirdikten sonra
ve siz tuvaletten çıktıktan sonra mutlaka ellerinizi yıkayın.
Sabunu elinizde en az dört kez döndürün.
-
Besinlerin doğal tatlarına alışmalarını
sağlayın.
-
Hazırladığınız gıdaları oda ısısında 2 saatten
fazla bekletmeyin.
-
Konserve, dondurulmuş ve paketlenmiş yiyecekleri,
hazır meyve suları ve kolalı içecekleri, içine boya, tatlandırıcı
veya aroma katılmış besinleri bebeğinize asla vermeyin.
-
Yeni besinleri bebeğiniz aç iken deneyin.
-
Onun yorgun olmadığı ve sakin olduğu bir
dönem seçin.
-
Yutmasını kolaylaştırmak ve ek gıdanın akciğere
kaçmasını engellemek için ek gıda verirken onu kucağınızda
kendini güvende hissedecek şekilde dik olarak tutun.
-
Her yeni gıdaya tek tek ve yavaş yavaş başlayın,
az miktarda başlayıp, miktarı zamanla (3-4 gün) artırın.
-
Sevmediği bir gıdayı zorla vermeyin, yeniden
denemek için bir süre geçmesini bekleyin.
-
Ek gıdaları bebeğe uygun bir kaşıkla verin,
biberon kullanmayın.
-
Beslemeden önce bebeğin kaşıktaki yiyeceğe
ilgi göstermesini bekleyin.
-
İsterse bebeğin yiyeceği elleyerek tanımasına
izin verin.
-
Öğünlerde alacağı gıda miktarını bebeğinize
bırakın, yemek istemediği takdirde ısrar etmeyin. Yeme hızı
bebek tarafından belirlenmelidir.
-
Zamanla bebeğinizin kendi kendine yemesine
izin verin, bu onun özgüvenini artırır.
-
Ek gıdalara başladıktan sonra da bebeğinizi
2 yaşına kadar emzirmeye devam edin.
-
Çocuğunuza bir yaşına gelene kadar mümkünse
inek sütü vermeyin. Erken yaşta verilen inek sütü çocuğunuzda
allerji ve kansızlık yapar.
-
Çocuğunuzu kansızlıktan korumak için demir
yönünden zengin (et, yumurta, mercimekli baklagiller, pekmez)
ek gıdalar verin.
-
Çocuğunuza vereceğiniz ek gıdaların A vitamini
açısından da zengin (taze sebze ve meyve) olmasına dikkat
edin. Bu onu hastalıktan koruyacaktır.
-
Üç yaşın altındaki çocuklar günde altı öğün
beslenmelidir. Çocuğunuz ile birlikte siz de yiyin.
-
Bu onun iştahını artıracaktır.
-
Çocuklar kalabalıkta yemek yemeyi severler.
-
Beş yaşına kadar çocuğunuza fındık, fıstık,
çekirdek gibi küçük kuru yemişler vermeyin. Bunlar nefes
borusuna kaçarak boğulmaya ve akciğerlerin zarar görmesine
neden olabilir.
- Bebeğinize bir yaşına gelene kadar vitamin damlası veya
şurubu verin. Onu her gün en az yüzü ve elleri açıkta olacak
şekilde 15-30 dakika güneşe çıkarın.
- Çocuğunuz hastalandığında beslenmesine dikkat edin. Daha
az miktarlarda ve daha sık besleyin. Hastalığı geçtikten sonra
en az bir hafta süreyle ek öğün ilave edin.Bu onun kaybettiği
büyümesini yakalamasını sağlayacaktır.
- Yemeği bakır kapta pişirmeyin. C vitamini kaybolur.
- Domates gibi asitli gıdaları aliminyumda pişirmeyin. İçine
aliminyum karışabilir.
- Sebzeleri pişirirken besin değerinin kaybolmaması için ışık,
hava, ısı ve su ile en az temas edecek şekilde yani düdüklü
tencerede buğulama usulü ve su ilavesi yapmadan pişirin.
- Patatesi soymadan kaynatın, mikrodalgada pişirin ya da fırınlayın.Rengini
korusun diye asla soda katmayın. Yoksa vitamin ve mineraller
azalır.
- Taneli kuru sebzeleri (fasulye, bezelye) bir gece önceden
ıslatıp kaynatmayın. Kaynama derecesine gelince iki dakika
kaynatıp bir saat o sıcak suda bekletin. Sonra pişirirken
kendi kaynadıkları suyu kullanın.
-
Yoğurt :
Genellikle ara öğünü olarak verilir
(60 Kalori, 3 gr. Protein)
100 cc süt
1 çay kaşığı yoğurt mayası
Hazırlanışı : Süt kaynatılır, 36-37 dereceye
kadar (vücut ısısı) soğuması beklenir.1 çay kaşığı yoğurt
-maya olarak- eklenir. Üstü örtülür, oda sıcaklığında kımıldatılmadan
3-4 saat bekletilir
- Muhallebi 4 ay-1 yaş arası
:
100 cc su (1 çay bardağı)
5 g pirinç unu (1 tatlı kaşığı)
3 ölçek formül mama
Hazırlanışı: Pirinç unu soğuk suda karıştırılarak pişirilir.
Ocak söndürüldükten sonra 3 ölçek doktorunuzun önerdiği formül
mama eklenir. Ilık kıvamda yedirilir.
- Muhallebi 1 yaş ve üzeri :
100 Kalori, 6.7 gr. Protein (1 porsiyon -100 cc) / 1 çay bardağı
100 cc süt
5 gr. pirinç unu (1 tatlı kaşığı)
5 gr. şeker (1 tatlı kaşığı)
Hazırlanışı: Soğuk süt temiz bir kaba konur. 1 tatlı kaşığı
pirinç unu ilave edilerek ezilir, yavaş ateşte karıştırılarak
pişirilir. Ocaktan indirdikten sonra şeker ilave edilir, ılık
kıvamda bebeğe verilir. Not: Kilolu bebeklerde şeker eklenmesi
yapılmadan verilebilir. Kabızlığı olan bebeklerde 1 çay kaşığı
sıvı yağ konulabilir.
- Meyve Suyu:
Elma, havuç, şeftali gibi meyvvelerin suları, 1-2 tatlı kaşığından
başlanarak verilir ve her gün bir kaşık arttırılarak 50 cc'ye
ulaşılır. (ilk 4 ayda anne sütü almayan bebeklerde 4. ayda
başlanabilir).
Hazırlanışı : Meyveler iyice yıkanır, kabukları soyulur, cam
rendede rendelenir. Temiz bir süzgeç veya tülbentle süzülerek
suyu elde edilir. Meyve suyuna başladıktan 1-2 hafta sonra
muz ve diğer meyveler püre şeklinde verilmemelidir. Meyve
sularına asla şeker eklenmemelidir.
- Sebze çorbası:
4-6. ayda (meyva sularına başladıktan 1-2 hafta sonra) genellikle
öğle öğününde 1-2 tatlı kaşığından başlanarak ve yavaş yavaş
arttırılarak verilir. Genellikle havuç, patates, kabak, kereviz
gibi sebzelerden günlük olarak hazırlanır.
Hazırlanışı : 2 bardak su, 1 küçük boy havuç, 1 küçük boy
patates, yarım kabak ve bir tatlı kaşığı pirinçle hazırlanır.
Sebzeler iyice yıkanıp soyulduktan sonra haşlanır. İyice piştikten
sonra, süzgeçten geçirilerek bir tatlı kaşığı sıvı yağ eklenerek
sulu olarak verilir. 1-2 kaşıkla başlanır ve giderek kıvam
ve miktarı arttırılır. Bir öğününü aldıktan sonra yeşil yapraklı
sebzeler (maydonoz, kereviz yaprağı) ilave ediniz. Yeşil yapraklı
sebze ilave ettiğiniz gün sebze çorbalarını günlük olarak
hazırlayınız. Bir yaşına kadar ıspanak eklenmemelidir. 6.
aydan sonra sebze püresine önce fındık, sonra ceviz büyüklüğünde
beyaz tavuk eti, 7. aydan itibaren 1 yemek kaşığı kıyma (
üç kez çekilmiş, yağsız) veya kırmızı mercimek eklenebilir.
- Sebze çorbası:
(260 Kalori, 3 gr. protein )
(2 Porsiyon)
1 küçük boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı mercimek, bulgur veya pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı : Sebzeler iyice yıkanarak küçük küçük doğranır.
1 yemek kaşığı tahıl unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla pişirilir.
Tel süzgeçten geçirilerek çocuğa verilir. 1 tatlı kaşığı tavuk
eti yada dana kıyma katılabilir. Bebeklere et suyu verilmesi
düşünüldüğü kadar yararlı değildir, etin kendisinin ezilerek
verilmesi besleyicidir.
- Sebze ezme:
(28 Kalori, 1gr protein)
75 gr. Havuç ezme veya suyu
75 gr. domates ezme veya suyu
Not: Çocuklara TUZ 12. aydan sonra çok az olarak verilebilir.
- Yoğurtlu sebze çorbası:
225 Kalori, 5gr protein)
(1 porsiyon)
1 kepçe yoğurt (125cc)
1 orta boy patates
1 yemek kaşığı buğday veya pirinç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı : Tencereye yoğurt konur az su ile sulandırılarak
üzerine herhangi bir tip sebze doğranır.1 yemek kaşığı tahıl
unu zeytinyağıyla pişirilir.
- Sütlü çorba:
(150 Kalori, 4 gr. protein)
(1 porsiyon)
1 çay bardağı süt (100 cc)
1 yemek kaşığı silme pirinç
Domates suyu (50 cc)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı : Bir tencereye süt konur 1 silme yemek kaşığı
pirinç unu , yarım çay bardağı domates suyu veya ezmesi eklenip
pişirilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilerek çocuğa
yedirilir. Un katılmadığında çok az ekmek içi ufalanıp verilebilir.
Not: Bebeklere inek sütü 1 yaşından önce verilmemelidir. Çocuklara
TUZ 12.aydan sonra çok az olarak verilebilir.
- Tarhana çorbası:
360 Kal,3.5 gr. protein)
(2 porsiyon)
Yoğurt (150 cc) (bir buçuk çay bardağı)
Buğday unu (2 yemek kaşığı)
Değişik sebzeler
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Mercimek çorbası :
200 Kalori, 3gr protein)
(2 porsiyon)
2 yemek kaşığı mercimek
1 boy havuç
1 küçük boy patates
¼ küçük dilim soğan
1 çay bardağı su
Hazırlanışı: Bir tencereye 2 yemek kaşığı mercimek, 2 çay
bardağı su konur. 1 küçük boy havuç, patates ve soğan rendelenip,1
yemek kaşığı zeytinyağı eklenip pişirilir
- Etli sebze yemekleri:
(tavuk, dana kıyma)
(250 Kal, 8 gr. protein)
(2 porsiyon)
30 gr. (1 köfte kadar) et
1 yemek kaşığı pirinç
1 sebze( ıspanak, kabak, domates, semizotu)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
Hazırlanışı: Sebzeler doğranarak bir tencereye konur, 1yemek
kaşığı pirinç,mercimek, bulgur ile 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
az su konup pişirilir. Sebzenin türüne göre dolma şeklinde
veya kıymalı sebze yemeği olarak yedirilir.
- Izgara köfte:
Sebze çorbası ile birlikte baharatsız hazırlanmış
köfte 6-7. ayda verilebilir.
70Kal, 6gr protein)
(1 porsiyon)
30 gr. yağsız iki kere çekilmiş dana kıyma
çok az ekmek içi
çok az maydanoz
Hazırlanışı: Ekmek içi az ıslatılır maydanoz ve kıyma ile
yoğrulur, ıslatılmış fırında veya ekmek yerine pirinç konularak
sulu köfte yedirilebilir. Not: Çocuklara TUZ 12. aydan sonra
çok az olarak verilebilir.
- Kahvaltı :
8. aydan itibaren çocuk yukarıdaki besinlere alıştıktan sonra
başlanır.
Hazırlanışı: Süt, peynir, pekmez, ekmek ile hazırlanır. Formül
süt içinde geceden suya konularak tuzu çıkarılmış peynir ve
reçel ezilir ve karışıma ekmek içi konulur. Önce bir iki tatlı
kaşığı başlanır ve miktarı giderek arttırılır. 1 yaşından
önce allerji yapma özelliği nedeniyle bal verilmemelidir.
Bir süre sonra peynir, reçel, yağ ve ekmek sütten ayrı olarak
verilmelidir. Yumurta: Sertleşecek kadar haşlanmış yumurta
sarısı 8. ayda bir çay kaşığı olarak kahvaltıya eklenir, yavaş
yavaş miktarı arttırılır. Bir haftanın sonunda tam bir yumurta
sarısı verilebilir. Yumurta sarısı alıştırma döneminde katı
daha sonra kayısı kıvamında verilir. Yumurtayı çiğ veya çok
pişmiş (yumurta sarısı üzerinde gri halka oluşmasın) vermeyiniz.
Beyazını 9. aydan sonra veriniz.
- Tavuk:
6 . aydan itibaren verilebilir.
- Balık ve karaciğer:
8. ayda öğle öğünlerinde püre şeklinde köfte ile değiştirerek
10-15 günde bir kez olmak üzere verilebilir. Özellikle karaciğer
verilmesi gerekmez.
Hazırlanışı: Kuzu, koyun, dana ciğeri kullanılır. Karaciğer
az tuzlu suda haşlanır, zarı çıkarılır ve ızgarada pişirilir.
Rendelenir veya makineden geçirilir.
- Kuru baklagiller:
Kuru fasulye, mercimek, nohut ezilmiş olarak 9. aydan sonra
verilebilir. Çorbalara eklenebilir.
|